Gâteaux d’anniversaire “Flash Mc Queen” en 3D

Pour faire plaisir a mon petit Omar qui vient de terminer 3ans , J’ai décide donc de lui préparer un gâteau moi-même mais attention ! pas n’importe quel gâteaux
la star«Flash Mc queen » du film CARS!
Franchement c’était une idée osée de ma part, mais non regrettée !!l’expérience était bien amusante! Mes enfants étaient content de me voir préparer le gâteaux quoique je n’avais pas arrêter de les chasser ! la tentation de toucher le cake avec leur doigts était plus forte… c’est tout a fait normal ! lol
Un grand MERCI a Manue du blog « la popotte de manue » d’où j’ai pris la recette
Je me suis aussi inspirée d’un autre blog « gâteaux rigolo » donc un grand merci aussi a Laetitia pour les photos des étapes!

Une expérience a revivre très prochainement inshallah avec un autre gâteaux pour l’anniversaire de zizou !
Il faut que je m'entraine beaucoup pour arriver a un jolie travail comme celui de Manue te Laetitia mais pour un début c'était pas méchant! non?

Ingredients:

Recettes de Génoise:
- 250g de beurre mou
- 250g de sucre en poudre
- 325g de farine
- 5 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2,5 cuillères de sucre vanillé
Battre le beurre et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et onctueux
Mélanger la levure a la farine tamisée
Ajoutez les œufs 1 par 1 a la préparation du beurre
Incorporez 1 cuillère a soupe de farine entre chaque œuf.
Ajoutez l’arôme
Incorporez le reste de la farine, puis versez dans le cadre
Enfournez pendant une bonne heure, ou jusqu'à ce la pointe du couteau ressorte sèche !
Laisser reposer 5min avant de démouler !
Il faut attendre min 6 heures avant de couper la Génoise !!!!! Vaut mieux la préparer la veille comme moi !! Et la laisser cuir la génoise sur feu doux 150C
Recette de la crème au beurre :
- 250g de beurre
- 2 cuilleres a soupe de lait
- 500g de sucre glace

Mettez le beurre dans le bol de votre robot, ajoutez le lait puis tamisez le sucre glace par petite quantité au dessus. La crème au beurre doit être légère et crémeuse. La conserver au frais jusqu'à utilisation. Réchauffez-là légèrement si elle a durci à cause du froid.
Étalez la crème au beurre sur la voiture. Mettez votre voiture au frais pendant que vous préparez la pâte à sucre.

Recette de la pâte a sucre :
- 1 blanc d’œuf
- 500g de sucre glace + ou –
- 2 cuillères a soupe de glucose liquide

Dans le bol de votre robot versez le glucose liquide (on en trouve sous forme déshydratée en pharmacie sinon sur le net dans les magasins spécialisés en pâtisserie) puis le blanc d'oeuf. Fouettez légèrement, ajoutez peu à peu le sucre glace. Lorsque vous en avez mis à peu prés 350 / 400 g vous stoppez et vous filmez au contact.

Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace, mettez-y votre pâte à sucre et terminez de la travailler en ajoutant du sucre glace jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante. Colorez-la en rouge et étalez-la pour recouvrir votre voiture.
Déposez la pâte à sucre sur la voiture, plaquez-la tout doucement avec vos doigts, coupez l'excédent de pâte et lissez la pâte à sucre soit avec un lisseur soit avec un carré de papier sulfu.
Il ne reste plus qu'à décorer la voiture avec de la pâte à sucre différemment teintée !

A vous la parole!!

NB: J'ai fais presque un copier/coller de la recette de manue sauf pour la genoise! j'ai fais quelques modifications.

En tout cas, vous pouvez consulter son superbe blog pour plus de details et pour voir aussi son jolie travail!

http://lapopottedemanue.over-blog.com/article-21557440-6.html#anchorComment

Pour plus de photos, visitez le blog de Laetitia, il est magnifique aussi.

http://gateauxrigolos.unblog.fr/tag/enfants/

Merci pour votre visite!!

Les Nouilles de Singapour

Nouilles de riz sautées avec du poulet et des crevettes!

Ingredients: ( pour 2 a 4 personnes)

- 150g de nouilles de riz trompees dand de l’eau chaude pendant au moins 5mins
- ½ paquet de crevettes surgelees ( ou 12 bonnes crevettes fraiches)
- 150g de blanc de poulet coupes en des
- 30ml de vinaigre
- 2 cuilleres a soupe de sauce soja
- 2 cuilleres a soupe de “fish sauce”
- 1 cuillere a soupe de farine de mais maizena
- ½ cuillere a soupe de sucre roux
- 60 ml d’huile vegetale
- ½ gros oignon en lamelle
- 1 poivron rouge en lamelle
- ½ tasse de petit pois surgeles
- 1 oignon hache finement
- 3 gousse d’ail hachees
- 2 oeufs battu
- ½ cuillere a soupe de curry en poudre ( j’en ai pas mis)
- sel, poivre
- Coriandre pour garniture

Preparation:

Step 1
Commencer par mariner ensemble le poulet et le poisson en leur ajoutant la sauce soja, la sauce au poisson” fish sauce”, le vinaigre et la farine de mais. Laisser macerer au moins 10 mins.
Chauffer votre wok, ajouter un peu d’huile et cuir les crevettes et le poulet avec leur marinade pendant quelques minutes. Retirer et laisser de cote.

Step 2
Dans le meme wok, chauffer un peu d’huile, y faire revenir l’oignon hache, ajouter après l’oignon en lamelle, le poivron en lamelle, les petits pois. Cuir 5 min, retirez et laisser de cote

Step 3
Toujours dans le meme wok, chauffer un peu d’huile vegetale, cuir l’oeuf battu sans cesser de remuer, lui ajouter les nouilles, continuer de remuer, ajouter le sucre roux, le sel et le poivre.

Ajouter les legumes, les crevettes et le poulet, mixer le tout.
Garnir avec un peu de coriandre fraiche avant de servir.( J’avais tellement faim que j’ai oublie d’en mettre).

Le resultat est divin!

Ce plat etait un regal pour toute la famille, meme mes petits qui ne mangent rien, ont beaucoup aime!!

Quiche au thon

Ingrédients :

- 1 pâte brisée toute prête

- 2 boites de thon

- 1 cuillère a café de moutarde
- 1 belle tomate
- 1 oignon émincé et sauté dans 1 cuillère a caféd’huile

- 3 oeufs

- 1/4 brique de crème liquide

- 50g d’emmental râpé
- 100g de mozzarella.

Preparation :

1- Mettre la pâte brisée dans une tourtière, la piquer avec une fourchette

2- Enduire la pâte de moutarde.

3- Etaler l’oignon, le thon émietté et puis la tomate en rondelles

4- Dans un bol, mélanger l'œuf, la crème liquide, l’emmental et la moitie du fromage mozzarella

5- Verser le mélange sur le thon et tomates.

6- Rajouter la mozzarella râpé

7- cuir au four

NB :Vous pouvez remplacer le mélange oeuf /crème liquide par une sauce béchamel.

Tajine de viande hachee, petits pois et œuf

Une recette Marocaine que j'adore!

Ingrédients :

- 1 gros oignon haché
- 3 gousses d’ail écrasées
- 4 grosses belles tomates
- 250g de petit pois ( celles congelées sont rapide a cuire)
- 250g de viande hachée
- Persil haché
- Sel, poivre, paprika, cumin
- 2 ou 3 œuf.
- 1 file d’huile d’olive

Préparation:

- Préparer la viande hachée en lui ajoutant du sel, poivre, cumin, paprika et persil. Mélanger bien puis former des boules
- Dans un Tajine, faites revenir l’oignon, l’ail pendant quelques minutes. Ajouter après les tomates râpées et assaisonner avec du sel, poivre, paprika.
- Laisser mijoter un peu avant d’ajouter les petits pois. Faire cuir 5 a 10 min.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson ( ajouter un peu d’eau si vous

voyez nécessaire).

- Casser les œuf un par un dans le Tajine. Laisser mijoter de 2 a 5 min.
- Passer un fil d’huile d’olive juste avant de servir.
- A déguster avec du bon pain Marocain ou baguette

Poulet Rôti a l’ail et au citron

Salam,

Aujourd'hui, je viens avec une recette de poulet tres simple et delicieuse a la fois!
Je vous la conseille vivement! Le citron et l'ail ajouteront de merveilleux parfums a votre poulet!

Cette recette est ideale pour celle qui voulent passer moins de temps dans la cuisine a preparer le dejeuner ou le dinner!



Ingrédients :

-1 poulet de 1,4kg
-2 citrons coupe en demi cerles
-½ tasse d’herbes fraîches
-2 cuillères a soupe d’huile
-sel et poivre
- 2 têtes d’ails entières coupe en demi cercles

Préparation

- Chauffer votre four en premier
- Disposer le poulet déjà nettoyé dans un plat allant au four.
- Placer dans la cavité interne du poulet puis un demi citrons et un demi de tête d’ail avec les herbes.
- Frotter la peau du poulet avec de l’huile, sel et poivre
- Repartir le reste de citron et ail dans le plat
- Enfourner et laisser cuir environs 1 ¼ ou 1 ½ heures


NB : Vous pouvez presser les têtes d'ail pour en extraire la pulpe fondante et la repsrtir sur votre morceau de poulet !

Sambosa ou Briouates croustillantes au fromage

Ingrédients :

- 1 paquet du commerce de pâte « filo » ou feuille de brik
- 1 œuf / ou un peu de farine mélanger avec un peu d’eau
- l’huile pour friture

La farce :

- 1 boite de fromage blanc Feta light
- 1 boite de fromage blanc danois
- Quelques feuilles de menthe hachées
- Un peu de poivre


Préparation :

Mélanger bien les 2 fromages avec la menthe et le poivre pour avoir un mélange homogène.
Etaler une feuille de pâte, poser une cuillère bien rempli de fromage au bord de la feuille
Fermer la feuille angle après angle pour former un triangle. Fermer les bord avec un peu de

jaune d’œuf.
Chauffer l’huile, et faire frire vos briouates 2 a 3 min de chaque cote, ou jusqu'à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
Déguster les bien chaudes avec un bol de Harira

OKRA a la viande ( Bamya)

La recette du jour vous vient d’Egypt, on l’appelle « Bamya billahma » et c'est une des recettes primordiales que je prepare pendant le premier jour du Ramadan.
Au Maroc, on appelle « la bamya : Meloukhiya » et on la prépare différemment.


Ingrédients : (2 a 4 personnes)

- ½ kg de viande de boeuf en cube
- ½ kg d’OKRA ( bamya ou meloukhiya)
- 1oignon emincee
- 3 gousses d’ail écrasées
- 3 cuillères a soupe de concentré de tomate
- sel et poivre

Préparation :

Cuire la viande dans de l’eau tout en lui ajoutant un peu de sel et poivre.

Dans une terrine, faire suer l’oignon et l’ail, ajouter l’okra puis le concentré de tomate, le sel et le poivre tout en continuant de remuer.

Laisser cuir 3 mins environs avant d’ajouter la viande et le bouillant. Couvrir et laisser cuir environs 15 mins ou jusqu'à ce que l’okra soit cuite.

Reduire le feu et laisser réduire la sauce. Servir avec du riz blanc a la vermicelle.
Remarque :
vous pouvez faire revenir l’okra dans un peu d’huile dans une poele a part. comme ca elle garde sa forme et ne s’ouvre pendant la cuisson , moi je préfère l’ajouter avec l’oignon.

Ramadan Moubarak

بسم الله الرحمان الرحيم
أرفــــــع إليكم أسمـــــــى آيـــــــات التهــــــــاني وأجمــــــل التبريكــــــات
وذلك بمنــــــاسبـة حلــــــول شهـــــر رمضـــــان المبــــــارك
أســـــــأل الـلـــه أن يبــــارك لنـــــــا فيه
وان يقوينا على صيامه وقيامه وصالح اعماله
وكـــــــــــل عـــــــــام وأنتم بخيـــــــــر

May you be blessed in every way!

May you be protected every day!

May you be content at every time!

May you be guided in everything!

Have the most spiritual Ramadan EVER!! and remember me in your duaae!!

لا إله إلا الله وحده لا شريك له
له الحمد وله الملك وهو على كل شئ قدير

لا إله إلا أنت سبحانك .. إني كنت من الظالمين

سبحان الله
ولا إله إلا الله
والله أكبر
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم
اللهم إني أسألك باسمك الطاهر الطيب المبارك الأحب إليك الذي إذا دعيت به أجبت
وإذا سئلت به أعطيت
وإذا استرحمت به رحمت وإذا استفرجت به فرجت

اللهم
إني أدعوك الله
وأدعوك الرحمن
وأدعوك البر الرحيم ، وأدعوك بأسمائك الحسنى كلها ماعلمت منها وما لم أعلم أن تغفر لي وترحمني
اللهم يا رحمن يا رحيم يا سميع يا عليم يا غفور يا كريم إني أسألك بعدد من سجد لك في حرمك المقدس من يوم خلقت الدنيا الى يوم القيامة أن تطيل عمر قاري هذا الدعاء على طاعتك وترحم والديه وان تحفظ أسرته وأحبته وان تبارك له في ماله وعمله وتسعد قلبه وأن تفرج كربه وتيسر أمره وأن تغفر ذنبه وتطهر نفسه وان تبارك سائر ايامه وتوفقه لما تحبه وترضاه اللهم أمين

Beef and Asparagus stir fry

Ingrédients :

- 3/4 tasse d'eau
- 3 cuillerées à soupe de sauce de soja
- 3 cuillerées à soupe de sauce à hoisin
- 1 cuillère a soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère a soupe d’huile d'arachide ou d’huile végétale
- bifteck coupe en bandes minces
- 1 cuillère a soupe d’huile de sésame
- 1 tasse d’oignon ( le mieux si vous avez des oignons vert)
- 1 tasse de bébé de maïs (baby corn)
- 8 à 10 asperges moyennes coupées
- 1 tasse de carotte en julienne

NB : Vous pouvez aussi bien ajouter d’autres ingrédients comme par exp :
- 1tasse d'un pouce de petit pois sucre (baby beas)
- ½ tasse de poivrons rouge en lamelle
- ½ tasse de moitiés de tomate cerise (facultatives)
- Des champignons, découpé en tranches

Préparation :

1- Dans une jatte, mélanger ensemble, sauce de soja, sauce hoisin et fécule de maïs. Mettre de côté.
2- chauffer dans un wok l’ huile d'arachide. Ajoutez le boeuf ; faites cuire et remuez 5 à 6 minutes ou jusque ce que la viande devienne légèrement rose.

3- enlevez le boeuf avec une cuillère encochée. Ajouter la cuillere a soupe d’ huile de sésame au wok puis l’oignon, les carottes et les bébé de maïs, (et champignons )faites cuire et remuez 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendre. Ajoutez l'asperge,( les petit pois /baby beas et les poivrons rouge si vous en avez ), faites cuire et remuez 1 minute.

4- Returner le boeuf avec son jus au wok. Remuez. Ajouter le mélange réservés de sauce de soja dedans puis les tomates si désiré. Faites cuire 1 minute ou jusqu'à ce que vous voyez que le liquide s'est épaissi, tout en remuant de temps en temps.

Beef stroganoff

Salamo alaikom,

Voila je suis de retour d'un long voyage, je crois que ca explique mon absence!.
Je remercie tous ceux qui visitent mon blog meme si'il est tres pauvre en recettes, blabla et pleins d'autres choses !!!! c'est tout simplement parceque je ne suis pas bavardeuse , en plus, je veux faire de ce blog un repertoire de recettes testees qui soit facile a visiter.
Ne m'en voulez pas alors pour toutes les fois ou j'ai disparu sans laisser un mot et sans parler de moi ou de ce que je fais!!
Un grand merci aussi a toutes celles qui me laissent des commentaires, je leurs demande de m'excuser si je ne leur laisse pas de commentaires a mon tour. Une bise pour chacune de vous!
Voila donc, passons a la recette du " stroganoff " !!

La recette

Ingrédients:
1 c a s d’huile végétale
1 gros oignon émincé
2 gousses d’ail écrasées
500g de viande coupée en lamelle
2 cuillères a soupe de farine
½ cuillère a café de paprika
1 boite de champignon
1 grand verre de bouillant de bœuf (ou 1 cube magie bœuf)
1 cuillère a soupe de vinaigre
1 cuillère a soupe de sauce Worcetershire
200 ml de crème

Préparation :

Dans un wok, chauffer l’huile,
Faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile pendant 5 min
Entre temps, assaisonner la viande avec du sel, poivre et paprika, saupoudrer dessus la farine. Mélanger bien.
Ajouter la viande au wok, faire revenir et laisser cuir pendant 5 min jusqu'à ce qu’elle devienne marron

Ajouter ensuite les champignons après les avoir coupé, laisser cuir 2 min.
Ajouter le bouillon de bœuf, le vinaigre et la sauce worcestershire. Laisser mijoter a feu doux pendant 5 min
A la fin ajouter la crème, laisser cuir 1 minute puis éteindre le feu.

Servir aussitôt avec du riz blanc ou nouilles de riz

Poulet rôti au beurre aux herbes

Ingrédients :

-poulet bien nettoyé et séché avec du papier absorbant
- 80g de beurre
- 5gousses d’ail
- 2 cuillères a soupe de persil hache
- 2 cuillères a café d’origan séché
- sel et poivre
- 1 petit oignon



Préparation :

Chauffer votre four
Saler et poivrer l’intérieur du poulet. Insérer l’oignon a l’intérieur
Dans un bol, mélanger le beurre , le persil et l’origan. Réserver.

Avec votre doigt, détacher soigneusement la peau de la poitrine et des cuisses du poulet.
Repartir la moitie du mélange du beurre sous la peau et le reste pardessus du poulet.
Placer ensuite le poulet sur votre rôtissoire, le mettre dans un plat a four rempli d’eau (environ 1 et 1/2verre).
Cuir au four pendant environs 1et 1/2 heure.

Recette de pommes de terre

Des pommes de terre cuite a la vapeur, puis sautées dans du beurre, ail, persil, origan, sel et poivre

Resultat Final: