Couleurs, saveurs...tout est au rendez-vous!
Des recettes?! il y en a pour tous les gouts!

mercredi, septembre 3

Tajine de viande hachee, petits pois et œuf

Une recette Marocaine que j'adore!



Ingrédients :


- 1 gros oignon haché
- 3 gousses d’ail écrasées
- 4 grosses belles tomates
- 250g de petit pois ( celles congelées sont rapide a cuire)
- 250g de viande hachée
- Persil haché
- Sel, poivre, paprika, cumin
- 2 ou 3 œuf.
- 1 file d’huile d’olive

Préparation:

- Préparer la viande hachée en lui ajoutant du sel, poivre, cumin, paprika et persil. Mélanger bien puis former des boules
- Dans un Tajine, faites revenir l’oignon, l’ail pendant quelques minutes. Ajouter après les tomates râpées et assaisonner avec du sel, poivre, paprika.
- Laisser mijoter un peu avant d’ajouter les petits pois. Faire cuir 5 a 10 min.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et continuer la cuisson ( ajouter un peu d’eau si vous
voyez nécessaire).

- Casser les œuf un par un dans le Tajine. Laisser mijoter de 2 a 5 min.
- Passer un fil d’huile d’olive juste avant de servir.
- A déguster avec du bon pain Marocain ou baguette

10 commentaires:

bigmumy a dit…

J'aime beaucoup ce plat !!!! je le préparerai sûr !!!
sahaftourek

oranie a dit…

Sara ftoulek, je le fais pratiquement de la même manière que toi mais sans oeuf, je testerais ta version, inchallah

Leila a dit…

Ohhhh magnifique, comme toi je suis une fana de ce plat que toute la famille aime... tsbark Allah 3lik ma chère et Allahi taqabal minna wa minkom.

Gros gros gros bisous à toi oukhty.

salma82 a dit…

olalalaaaaaaaaaa, machalah moi aussi je l'aime beaucoup

tbarkalah 3lik ma chére

amandine a dit…

Ramadan mubarak!

noufi a dit…

Moi aussi je suis une fana de ce tajine qui est très riche en goût et complet. Bonne journée

meriya a dit…

ça se vois que ton tajine est drôlement savoureux,un plat que j'adore ainsi ma petite famille.
bisous.

Zazie a dit…

hum rien que de regarder cette recette j en salive une idee pour ce soir shalla bon ramadan

maida a dit…

moi aussi j'adore!! chehitini fih lol

oumasma a dit…

huuumm!!moi aussi j adore les petit pois,je le fait comme toi mais sans oeuf,je vais le faire la prochaine foit inchallah,boussa ma belle!